一起認識敘利亞文化，帶你看見不一樣的敘利亞｜From Syria｜來自敘利亞的手作禮物
景點｜你也許不知道的敘利亞 6 大世界遺產
編譯—Summer (「From Syria」負責人 )
你知道敘利亞境內，共有6項聯合國教科文組織 (UNESCO) 認定的世界遺產嗎？一起來這些地方走走吧！ 敘利亞擁有悠長的歷史，不同政權與文化的相互影響，也交織在這塊土地上，更體現在這6大世界遺產上，包括：大馬士革古城、阿勒頗古城、波斯拉古城、帕米拉古城、薩拉丁堡與克拉克騎士堡、敘利亞北部古村落。
美食｜今晚，我想來點敘利亞傳統冰淇淋！
文—Summer (「From Syria」負責人 )｜圖—shutterstock
今年的7月17日是「世界冰淇淋日」，不如一起來認識一下敘利亞傳統冰淇淋吧！ 🍨 #敘利亞傳統冰淇淋哪裡特別？關鍵在 #乳香、#蘭莖粉、#手工捶打製法 敘利亞的傳統冰淇淋稱為「#布札」 (Booza，بوظة)，走進大馬士革的傳統冰淇淋店，會看見一排師傅，將特定比例的蘭莖粉 (Sahlab) 、乳香 (Mastic) 、糖、牛奶倒入冰桶，再用粗大的木棒反覆捶打，讓它均勻成塊，最後，灑上開心果的碎片，以及橙水或玫瑰水，就大功告成！ 挖下一口「布札」，會看見濃稠的牽絲，咬起來彈性又有嚼勁，這是乳香
建築｜「敘利亞風」等於破破爛爛？真正的敘利亞傳統建築原來是寶藏
編譯—Summer (「From Syria」負責人 )
前陣子，華人世界的網路上突然流傳起一種「敘利亞風」裝潢，不過，真正的「敘利亞風」建築是什麼樣子呢？ 敘利亞的典型老建築，常見於大馬士革和阿勒頗與等敘利亞大城市，大多是在18、19世紀的鄂圖曼時期建造的，乍看之下可能不起眼，但是內裡通常別有洞天。在這裡，向大家介紹兩間著名的這類敘利亞經典老建築：阿茲姆宮(Azem Palace)、納桑宮 (Nassan Palace)。
人物｜那些 2021 東京奧運裡的敘利亞女子
文—Summer (「From Syria」負責人 )
你也在追奧運嗎？今年東京奧運，總共有 4 名敘利亞女性選手參賽，分別屬於「敘利亞國家隊」與「難民代表隊」，她們分別是「難民代表隊」的馬蒂妮 (Yusra Mardini)、珊達 (Sanda Aldass)、穆娜 (Muna Dahouk) ，以及「敘利亞國家隊」的唯一女性、年僅 12 歲的薩莎 (Hend Zaza) 。 首先，一起來看看其中一名游泳選手馬蒂妮的故事吧！ 游泳健將，曾是敘利亞重點栽培國手 1998 年，馬蒂妮出生於敘利亞首都大馬士革，父親是游泳教練，從小就培訓她和姊姊成為游泳
電影｜入圍 2020 奧斯卡的 2 部敘利亞紀錄片：《親愛的莎瑪》與《洞穴裡的醫生》
文—Summer (「From Syria」負責人 )
2020 年的奧斯卡金像獎公布入圍名單，其中獲得最佳紀錄片提名的 5 部電影裡，共有 2 部敘利亞議題的作品，而且，主角都聚焦於戰地中的女性——它們分別是《洞穴裡的醫生》(The Cave) 與《親愛的莎瑪》(For Sama) ；前者以一名戰區女醫生的故事帶出人道救援與性別議題，後者則以女性個人視角紀錄一名記者在戰區經歷追夢、戀愛、結婚生子的心路歷程。